五星乡：多元产业齐发力 和美乡村共振兴

隆冬时节，寒意渐深，五星乡的田间地头、车间塘边，却是一派热气腾腾的发展景象。

芹芽采收迎丰景，品牌增效助振兴。刘福村特色农产品“福雪”芹芽进入集中收获期，农户们穿梭作业，有序完成采挖、清洗、整理等环节。种植户张千旺今年种植6亩芹芽，亩产约一万斤，采收期可持续至二三月份。村里通过成立合作社、统一注册“福雪”商标，推动芹芽产业从小规模种植走向规范化发展，成为全国“一村一品”示范村的重要支撑。目前，刘福村芹芽种植面积近2000亩，亩产值稳定在2.5万元以上，年总收入超5000万元，有效带动村民增收，丰富了冬季市场供应。

青虾养殖兴产业，技术领航稳增收。我乡作为圩区乡镇，拥有天然池塘、河沟面积4100亩。每日清晨，工人于六点半收笼起虾，青虾活蹦乱跳、晶莹剔透，八点前便送往宣城农批市场，日均售卖约200斤。2015年，路法根从浙江湖州来此创业，被当地优良环境和扶持政策吸引，与三人合伙租下160余亩水塘养虾。他凭借过硬技术养出优质虾，吸引了周边村民前来“取经”，带动全乡养虾面积发展至1000余亩。基地青虾品种优、水质好，每年可收获两季，年收入约50万元，有效提振了农村经济活力。

草莓丰收映冬日，农旅融合绘新篇。近日，庆丰村200余亩草莓迎来丰收，吸引游客采摘体验，全村草莓种植已持续十年，种植总面积超过200亩。每年8月，种植户便开始整地、开垄、铺设滴灌管道，从育苗、田间管理到采收，均需精细管护，保障品质。9月栽下“红颜”“奶油”等主栽品种的草莓苗。通过错峰种植，采摘期可持续至次年4月，当前正值旺季，售价每斤约30元。2020年水阳江大道贯通后，交通改善带动了人流与销售，为草莓外销提供了便利，还带动周边村民就业。

青草湖酒业冬酿忙，品质引领拓市场。浸米、蒸饭、投料、发酵、落缸、压榨、灭菌……立冬后的60天，是黄酒酿造的核心关键期。经验丰富的老技师沿用传统工艺自制麦曲，通过人工开耙精准控温。冬酿优势明显，低温可避免杂味干扰，南漪湖冬季湖水与本地新糯米保障了优良品质。冬酿以“酿”为基础，“存”是关键，黄酒需在陶坛陈放3年以上。近年来，青草湖酒业不断精进工艺，成功开拓欧盟14国市场，并计划拓展北美市场，线上销售则聚焦“爆款打造”。未来3至5年，公司目标打造全国性黄酒品牌，将立足不同区域市场需求，研发更多高质量产品。